אודותיי
כמו אנשים רבים המתמודדים עם מחלה כרונית, נאמר לי שאין הרבה מה לעשות מעבר לניהול תסמינים
ידעתי שחייבת להיות דרך אחרת. במקום לשאול: "למה זה קורה?" התחלתי לשאול : מה הגוף שלי מנסה לומר לי
...והשאלה הזו שינתה הכל
ללמוד להקשיב לגוף שלי
התחלתי ללמוד איך לסמוך על הגוף שלי, להקשיב למסרים שלו ולהבין מה הוא צריך כדי לשגשג.
דרך זו הובילה אותי למכון לפסיכולוגיה של אכילה בארצות הברית, שם למדתי פסיכולוגיה של אכילה, תזונה גוף-נפש, פסיכולוגיה דינמית של אכילה ואימון הוליסטי לרווחה.
דרך עבודתי עם לקוחות, הייתי עדה לשינוי עמוק. ובכל זאת, עדיין הרגשתי שמשהו חסר.
היום אני אסירת תודה ויכולה לומר שמאז 2019, אני נקייה מתסמיני דלקת פרקים פסוריאטית כמעט ב100%.
כל מסע בריאותי הוא ייחודי ואין שום ערבויות להצלחה.
עם זאת, הניסיון שלי לימד אותי משהו רב עוצמה.
לגוף יש יכולת ריפוי יוצאת דופן כאשר אנו יוצרים ומאפשרים את התנאים הנכונים לשגשוגו.
אמונה זו היא בלב כל מה שאני עושה.
מסע התסיסה
ההיכרות שלי עם תהליך התסיסה התחיל כשנכנסתי למפעל התסיסה המוכר של מייקל בירד הנודע בתחום זה.
מה שהחל כמפגש מקרי התפתח במהרה להתמחות וחונכות ששינו את הבנתי בנושא התזונה, בריאות המעיים ואת פוטנציאל הריפוי של מזונות מותססים.
ככל שלמדתי יותר על בריאות המעיים, כך הכל התחבר לי יותר: עיכול, חסינות, דלקות, מצב רוח, אנרגיה ובריאות לטווח ארוך.
הבטן לא הייתה רק חלק מהסיפור, היא הייתה לעתים קרובות במרכזו.
גיליתי שתסיסה הופכת מרכיבים פשוטים למזונות חיים עשירים בטעם, מגוון
ומיקרואורגניזמים מועילים.
ככל ששקעתי עמוק יותר בתסיסה, כך הבנתי יותר את הפוטנציאל יוצא הדופן שלה לתמוך בבריאות וברווחה.
מה שהחל כסקרנות הפך במהרה לתשוקה, והתשוקה הזו התפתחה למקום הקסום הזה.
