top of page
Background image of the first fold page, showcases greens on a field

-ברוכים הבאים ל

Cultured Creations

 מזונות מותססים בעבודת יד לבריאות המעיים, איזון וטעם

ממחלה לרווחה

​  .שמי בב ליבסון

 Within Me-ו Cultured Creations מייסדת

העשייה שלי בתחום מגיעה ממקום אישי ומניסיון שחוויתי על עצמי. מתהליך ומסע של מחלה, ריפוי ושינוי.​

לאחר שעברתי שברון לב של תשע הפלות ואובדן שלושה זוגות תאומים, אובחנתי מאוחר יותר עם מספר מחלות אוטואימוניות, כולל דלקת מפרקים פסוריאטית ושלוש

.צורות של פסוריאזיס

בוורלי כשפית, ממוקמת בדף "הסיפור שלי"

קטגוריות מוצרים

כל מוצר מיוצר בעבודת יד באיכות ובמגע של בוטיק תוך שימוש במרכיבים שנבחרו בקפידה, בשיטות מסורתיות ותסיסה טבעית

עיצוב ללא כותרת (7).png

כרוב כבוש

A7400627_עריכה.jpg
עיצוב ללא כותרת (4)_עריכה.jpg

גבינת קשיו

קובץ_עריכה_חיצוני.jpg
עיצוב ללא כותרת (5).png

קומבוצ'ה

A7400584.jpg
עיצוב ללא כותרת (6).png

פטריות אצ'אר

A7400408 (1)_עריכה.jpg
עיצוב ללא כותרת (3).png

קימצ'י

A7400405.jpg

היתרונות של המזון המותסס

 מעבר למכירת מזונות מותססים, אנחנו עוזרים לאנשים להבין משמעות התסיסה ויתרונותיה הרבים:

המיקרוביום של המעיים
חשיבות האוכל המסורתי
מדע התסיסה
בריאות גוף-נפש
שיטות כבישת מזון בימינו
כיצד לשלב מזונות מותססים בחיי היומיום

:המוצרים, הסדנאות והמשאבים החינוכיים שלנו הם כולם חלק ממשימה גדולה יותר

לעודד אנשים לקחת חלק פעיל ברווחתם ובריאותם באמצעות ידע, הזנה וחיים מודעים

Open jars with different pickles like sauerkraut and achar, placed next to info about Why fermented food is good

?למה מזונות מותססים

במשך אלפי שנים, תרבויות ברחבי העולם השתמשו בתסיסה כדי לשמר מזון ולשפר את הטעם.

 

כיום, המדע המודרני עוזר לנו להבין טוב יותר מדוע מאכלים מסורתיים אלה נותרו חלק חשוב בתזונה האנושית במשך דורות.


 אנחנו מאמינים במזונות מותססים

מזונות אלו, הם המתנות המדהימות ביותר של הטבע - הם שומרים על הטעם המקורי והראשוני, שמבוססים על תהליך הכנה מסורתי ותזונה נכונה התומכת בבריאות הכללית.

Hands filling Sauerkraut into a jar, background picture for the section "Science of Fermentation"

מדע התסיסה

.תסיסה היא אחת מטכניקות שימור המזון העתיקות ביותר של האנושות

.למדו כיצד להתסיס באחת מהסדנאות שנוצרו בקפידה

בברלי המקסימה רציתי להודות לך מכל הלב על סדנה פרטית, מהממת ומרגשת, ביום ההולדת שלי, יחד עם החברה הכי הכי שלי - מתי. פתחת עבורנו במיוחד את הסטודיו, אבל הרבה יותר מזה – פתחת בפנינו את הלב. קיבלת אותנו בחיבוק ענק, בעיניים בורקות ומאירות, והכנסת אותנו פנימה... אלייך, אל הסיפור האישי שלך, אל הקרביים של העשייה שלך ואל העולם הקסום של הכביש הטבעי /התססה. זה עולם שאני כמעט ולא הכרתי קודם – רק שמעתי עליו פה ושם, ופתאום בזכותך, הוא הפך לעולם חי, מסקרן, מרתק ואפילו טעים כל כך! ברלי, את פשוט מדהימה. כל כך הרבה ידע, ניסיון, סקרנות ותשוקה יש לך. רואים שאת לא רק מלמדת את מה שאת עושה, את חיה את זה. עשית מחקר אמיתי לפני שהתחלת להתנסות בעצמך, צברת ניסיון לאורך שנים, וכל הידע הזה מביאה עם כל כך הרבה אהבה, נדיבות, התלהבות ואמונה. אי אפשר להיות לידך ולא להידבק בהתלהבות שלך, לא להסתקרן, לא לרצות לטעום, להתנסות ולצלול פנימה. נהניתי מכל רגע – מכל פיסת מידע, מכל תשובה, מכל סיפור, מכל טעימה... פשוט מהכול!!! והכי נהניתי מהחוויה עצמה מהזמן הזה עם מתי, ומהאפשרות לחגו בדרך כל כך אחרת, מסקרנת, משמחת ומלאת טעמים. תודה שפתחת בפנינו את הדלת לסטודיו שלך, ובעיקר תודה שפתחת בפנינו את עצמך. תודה ענקית ענת דור❤️

bottom of page